Куттеры — это профессиональное оборудование для быстрого измельчения, смешивания и приготовления однородной массы из мяса, рыбы, овощей, сыра, зелени, орехов и других продуктов. Такое оборудование широко применяется в ресторанах, мясоперерабатывающих цехах, пищевых производствах, фабриках-кухнях, кулинарных цехах и предприятиях по выпуску полуфабрикатов.
Измельчители могут быть двух типов : куттер миксер или гриндер. Многозадачный куттер быстро измельчит овощи, морепродукты, сделает воздушным фарш из любого вида мяса, а также взобьет пюре, кремы, муссы до идеальной консистенции. Гриндер же предназначен для измельчения сухих продуктов — специй, орехов, семян, сахара в сахарную пудру, сухих трав.
Показаны все (11)
