В интернет-магазине Oskar представлены профессиональные вакуумные упаковщики для ресторанов, кафе, мясных и рыбных производств, кондитерских, пекарен и предприятий пищевой промышленности. Мы предлагаем надежное оборудование, рассчитанное на ежедневную интенсивную эксплуатацию.

Принцип работы вакуумного упаковщика

Работа вакуумного упаковщика состоит из нескольких этапов:

1. Продукт помещается в специальный вакуумный пакет.
2. Открытый край пакета устанавливается на запаечную планку.
3. Насос удаляет воздух из упаковки.
4. После достижения необходимого уровня вакуума пакет герметично запаивается.
5. Готовый продукт полностью защищён от контакта с окружающей средой.

Отсутствие кислорода значительно замедляет процессы окисления и развитие большинства микроорганизмов, благодаря чему продукты дольше сохраняют свежесть и товарный вид.

Где используются вакуумные упаковщики

Профессиональные вакуумные упаковщики применяются практически во всех сферах пищевой промышленности и торговли:

• рестораны;
• кафе;
• гостиницы;
• столовые;
• мясные цеха;
• рыбные производства;
• сыроварни;
• пекарни;
• кондитерские;
• фермерские хозяйства;
• супермаркеты;
• продуктовые магазины;
• предприятия пищевой промышленности.

Оборудование используется для упаковки:

• мяса;
• рыбы;
• колбас;
• сыров;
• полуфабрикатов;
• овощей;
• фруктов;
• выпечки;
• кондитерских изделий;
• специй;
• кофе;
• готовых блюд и других пищевых продуктов.

Основные виды вакуумных упаковщиков:

При выборе оборудования важно учитывать особенности производства и объём ежедневной упаковки. Существует 2 типа вакуумных упаковщиков — камерные и безкамерные.

Бескамерные вакуумные упаковщики

Компактные модели, в которых пакет располагается снаружи корпуса. Они подходят для небольших ресторанов, кафе, магазинов и предприятий с умеренной нагрузкой.

Преимущества:

• компактные размеры;
• простота эксплуатации;
• доступная стоимость;
• мобильность.

Камерные вакуумные упаковщики

Весь пакет помещается внутрь вакуумной камеры, где создаётся разрежение воздуха. Такие модели обеспечивают более глубокий вакуум и подходят для интенсивной эксплуатации.

Преимущества:

• высокая производительность;
• стабильное качество упаковки;
• возможность упаковки жидких и влажных продуктов;
• длительный срок службы.

Напольные и настольные модели

В зависимости от производительности оборудование выпускается в двух основных исполнениях:

• настольные — для ресторанов, кафе и небольших производств;
• напольные — для крупных пищевых предприятий и производственных линий.

Чем отличаются модели

При выборе вакуумного упаковщика рекомендуется обратить внимание на следующие параметры:

• тип конструкции (камерный или бескамерный);
• производительность вакуумного насоса;
• длина сварочной планки;
• количество сварочных планок;
• размер вакуумной камеры;
• уровень остаточного вакуума;
• производительность насоса (м³/ч);
• возможность упаковки жидких продуктов;
• наличие программ вакуумирования;
• материал корпуса;
• цифровое управление;
• удобство санитарной обработки.

Чем выше производительность насоса и больше рабочая камера, тем быстрее оборудование справляется с большим количеством продукции.

Преимущества профессиональных вакуумных упаковщиков

Использование вакуумной упаковки позволяет решить сразу несколько производственных задач:

• увеличение срока хранения продуктов;
• сохранение вкуса и аромата;
• защита от влаги и загрязнений;
• снижение пищевых отходов;
• удобство транспортировки;
• привлекательный внешний вид продукции;
• подготовка продуктов для технологии Sous Vide;
• снижение затрат на хранение и логистику.

Благодаря вакуумной упаковке предприятия сокращают потери продукции и повышают её качество.

Как выбрать вакуумный упаковщик

Перед покупкой рекомендуется определить:

• объём ежедневной упаковки;
• тип упаковываемой продукции;
• необходимую производительность;
• размеры упаковочных пакетов;
• доступное рабочее пространство;
• необходимость упаковки жидких продуктов;
• требования к скорости работы.

Для ресторанов и небольших магазинов обычно достаточно компактных настольных моделей, тогда как пищевым производствам выгоднее использовать производительные камерные вакуумные упаковщики.

Почему стоит купить вакуумный упаковщик в Oskar

Компания Oskar предлагает профессиональное упаковочное оборудование для предприятий HoReCa и пищевой промышленности. В каталоге представлены модели проверенных производителей, соответствующие современным требованиям качества и безопасности.

Преимущества покупки у нас:

• широкий ассортимент вакуумных упаковщиков;
• профессиональная консультация;
• помощь в подборе оборудования;
• выгодные цены;
• официальная гарантия;
• сервисная поддержка;
• доставка по всей Украине.

Покупатели так же ищут этот товар используя следующие комбинации:

• вакуумный упаковщик;
• профессиональный вакуумный упаковщик;
• камерный вакуумный упаковщик;
• бескамерный вакуумный упаковщик;
• упаковщик для продуктов;
• вакуумная упаковочная машина;
• оборудование для упаковки продуктов;
• упаковочное оборудование HoReCa;
• оборудование для пищевого производства.

Наши специалисты помогут подобрать оборудование с учетом объема производства, особенностей продукции и бюджета предприятия.

Если вы хотите купить вакуумный упаковщик, ознакомьтесь с ассортиментом интернет-магазина Oskar по телефону 067 774 16 93!.

Мы предлагаем надежное профессиональное оборудование для ресторанов, магазинов, пищевых производств и предприятий HoReCa, которое обеспечит длительное хранение продукции, высокое качество упаковки и эффективную организацию производственных процессов.