Классификация и назначение

Витрины тепловые в зависимости от объема и расположения делятся на:

• Настольные  (компактны, подходят для супермаркетов, торговых залов, кафе)
• Напольные (подходят для крупных объектов общественного питания)

По назначению они бывают :

• Для бургеров
• Для картофеля фри ( мармиты для картофеля фри)
• Для пиццы
• Кондитерские
• Общего назначения

Принцип действия данного оборудования заключается в том что ТЭНы нагреваясь поддерживают постоянный теплый климат внутри рабочей камеры, также  при необходимости некоторые модели витрин поддерживают и необходимую влажность.

Зачем в тепловой витрине нужна система увлажнения

Одна из проблем длительного хранения горячей продукции — потеря влаги. При постоянном воздействии теплого воздуха выпечка и готовые блюда постепенно подсыхают.

В моделях с системой увлажнения внутри камеры поддерживается более благоприятная среда, которая помогает уменьшить потерю влаги продуктами.

Это особенно важно для:

• пирожков и другой выпечки;
• пиццы;
• горячих бутербродов;
• мясных блюд;
• курицы;
• сосисок;
• готовых закусок.

Продукция дольше сохраняет привлекательный внешний вид и потребительские свойства.

Все тепловое оборудование, поставляемое компанией Оскар сертифицированное с гарантией  12 месяцев.

Купить тепловые витрины в Днепре с доставкой по всей территории Украины , звоните  ☎ 067 774 16 93!