+380 (67) 774 -16 -93

+380 (50) 991-62-35

oskar-company@ukr.net

оборудование для ресторана, кафе, профессиональное оборудование для ресторана, професійне обладнання для ресторанівкупить оборудование для ресторанов, кафе, профессиональное оборудование для ресторана, професійне обладнання для ресторанівкупить оборудование для общепита, все для ресторанов и кафецены оборудования для ресторана, профессиональное кухонное оборудованиеоборудование кафе, профессиональное кухонное оборудованиеобщепит оборудование, оборудование для кафе купитькупить оборудование кафе, кухонное оборудование, оборудование для кухни ресторановкупить оборудование для кухни ресторана, оборудование для кухни профессиональноеКупить льдокрошителькупить блинницу профессиональную

Расстоечная камера ELC–12 Inoxtech

369.00 

Описание

Расстоечная камера ELC – 12 ТМ Inoxtech предназначена для вторичной ферментации заготовок из теста для хлебобулочных изделий перед выпечкой в печи.

Шкаф оборудован воздушными трубчатыми нагревателями, расположенными в нижней части камеры, и парогенератором, расположенным между направляющими для противней. Вода в парогенератор поступает из накопительной емкости  расположенной в нижней части камеры, и наполняется в ручную. Уровень воды автоматически поддерживается датчиком уровня.

Заданные пекарем температура и влажность поддерживаются автоматически. Корпус и двери шкафа изготовленны из нержавеющей стали марки 201.

Благодаря подсветке внутри шкафа, через прозрачные двери и стены можно контролировать процесс подъема теста.

Поскольку время расстойки обычно несколько превышает время выпечки, шкаф рассчитан на загрузку большего числа противней чем можно загрузить в печь. Например для конвекционной печи на 4 — 6 уровней, оптимальным вариантом будет расстоечная камера ELC – 12  Inoxtech на 12 – 15  уровней, в таком случае не будет простоя оборудования. Размер противней 600х400 мм, в комплект не входят.

Характеристики расстоечной камеры ELC–12 Inoxtech:

Количество уровней: 12 шт.
Рабочая температура шкафа: 36-40°С.
Напряжение питания: 220В.
Потребляемая мощность: 2,6 кВт.
Габаритные размеры: 500х770х1600 мм.
Оснащена колесами.
Масса: 42 кг.
Производитель — Inoxtech (Италия)

У нас вы можете купить расстоечную камеру ELC–12 Inoxtech по самой низкой цене, получить квалифицированную консультацию по эксплуатации, а так же сервисное обслуживание. Звоните 067 774 16 93!

Для быстрого перехода к полному ассортименту жмите   шкаф расстоечный

Детали

Производитель

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Расстоечная камера ELC–12 Inoxtech”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять × три =

Адрес: ул. Журналистов 7, офис 313, Днепр (Днепропетровск), Днепропетровская область, 49051, Украина

+380 (67) 774 -16 -93

+380 (50) 991-62-35

E-mail: oskar-company@ukr.net

Skype: oskar.company

© 2008-2019 ООО "Оскар"


1,275 сек.