Описание
Пароварка L9/DSE400BA предназначена для приготовления дим самов, традиционных блюд китайской кухни. Блюда укладывают в специальные бабмуковые корзины, которые затем кладут в ванну пароварки на 4-10 минут. Таким образом блюда готовяться на густом пару.
Аппарат пароварки изготовлен полностью из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 (18/10) толщиной 1,2 мм. Конструкция устройства имеет округленную рабочую поверхность, что позволяет за ней легко ухаживать. Нагрев воды в емкостях осуществляются нагревателями. Температура нагрева контролируется термостатом.
Технические характеристики Dim Sum L9/DSE400BA Casta
Размеры — 400×900×850 мм
Напряжение — 12 кВт
Мощность — 380 В
Температура — от 40° до 110°
Вместимость ванны GN 1/1+ 2 GN 1/3
Тип установки — на открытой подставке
Оснащен бамбуковыми контейнерами (3шт)
