Оборудование которое экономит 50% расходов на масло для фритюра.
Представляем вашему вниманию, оборудование которое позволит вам экономить 50% расходов на масло для фритюра. Настоящее немецкое качество VITO!
При обжарке различных продуктов например картофеля фри, мяса или рыбы, мелкие частички продукта попадают в масло. При длительной обжарке эти частички начинают окислять масло, это влияет на его скорость порчи.
позитивно влияет на критические параметры, такие как содержание взвешенных частиц, кислот и накопления акриламидов и полимерных триглециридов
— лучшие результаты достигаются на практике
— достигается значительное увеличение срока жизни масла (практически вдвое дольше)
— сокращение потребления масла
— меньше сливов масла
— сокращение затрат на мойку оборудования
— сокращение затрат на хранение масла
— VITO быстро окупает инвестиции
— VITO сокращает потребление масла благодаря удалению карбонизированных частиц, микро частиц и взвешенных частиц.
Примерный расчет экономии фритюрного масла:
Возьмем объем фритюрницы: 25 литров
В неделю, в среднем, требуется две полных замены фритюрного масла
В году: 52 недели или 52*2 = 104 полных замены фритюрного масла
1литр фритюрного масла = 55 грн/кг (в среднем)
Цена отработанного фритюра в год: 25*104*55 =143000 грн./год
Машина фильтрации экономит 50% фритюрного масла.
Ваша ежегодная экономия = 143000 / 2 = 71500 грн
VITO30 Рекомендуется для фритюрниц до 12л