Описание
Фильтр для очистки масла во фритюрнице VITO 50
предназначен для эффективной очистки фритюрного масла от мелких частиц, нагара и остатков продуктов, образующихся в процессе приготовления. Регулярная фильтрация помогает поддерживать высокое качество масла, улучшает вкус готовых блюд и значительно продлевает срок его службы. Использование оригинальных фильтров VITO позволяет сократить расход масла до 50% при ежедневной фильтрации и сохранить стабильное качество жарки.
Фильтр VITO 50 | Характеристики:
- Мощность фильтрации — 50 л/мин
- Потребляемая мощность — 0,021 кВт/цикл, 0,252кВт/час
- Рабочий цикл — 4,5 мин
- Эффективность фильтрации — до 5 μm
- Размеры — 116 x 191 x 398 мм
- Максимальная температура — 200°C
- Материал — Нержавеющая сталь 1.4301
- Вес — 7.7 кг
Как работает система фильтрации масла VITO?
Фильтр для масла VITO 50 опускается в ваш фритюр на время его работы. Работает от автономно, в течение 5 минут, и отфильтровывает масло от загрязнения, включая углерод. После окончания жарки, вы можете перенесете его в ваш следующий фритюр.
Фильтр для масла VITO 50 безопасен в использовании и легко очищается. Сьемные части можно мыть в посудомоечной машине.
В результате вы получаете готовый приготовленный продукт с улучшенными вкусовыми качествами и значительную экономию масла.
Как фильтр для масла Vito помогает сократить расходы?
Когда вы жарите кусочки пищи во фритюрнице (тесто, панировка, даже белки), масло подвергается термической обработке, в процессе которой образуется углерод (канцероген). Вместе с продуктами жарки углерод способствует быстрому расщеплению масла, его загрязнению, а также подгоранию. Использование систем фильтрации способствует очищению масла от карбона, загрязнений, а также помогает создавать более качественные блюда.
Наши клиенты отмечают что если использовать систему фильтрации по инструкции, то срок службы масла продлевается на 40-50%.
Регулярная очистка масла позволяет:
- увеличить срок службы масла;
- сохранить натуральный вкус продуктов;
- уменьшить образование дыма и неприятного запаха;
- сократить расходы на замену масла;
- поддерживать стабильное качество жарки.
С какими продуктами работает система Vito?
Наше устройство показало отличное качество работы с такими продуктами как:
- рапсовое масло
- подсолнечное масло
- другие растительные жиры
- жир говядины и др.
Фильтры Вито работают с фритюрницами на газу и электричестве.
Регулярная очистка масла позволяет:
- увеличить срок службы масла;
- сохранить натуральный вкус продуктов;
- уменьшить образование дыма и неприятного запаха;
- сократить расходы на замену масла;
- поддерживать стабильное качество жарки;
Почему фильтр Vito лучше остальных?
Фильтр Вито очень прост и безопасен в использовании, нет необходимости переноса горячего масла из фритюра в громоздкое фильтрующее устройство и обратно во фритюр. Что сокращает ваше время и делает процесс приготовления более комфортным.
Однако наиболее существенным отличием является сам процесс фильтрации. Система ВИТО использует давление для подачи масла через наш микрофильтр в отличие от силы тяжести, которую используют другие системы. Это давление позволяет использовать более тонкую фильтрующую среду, которая улавливает больше взвешенного осадка и углерода, чем любой другой фильтр на рынке.
Подходит для фритюрниц объемом до 20 л. Используется в заведениях с количеством фритюрниц 1-2, это как правило, суши бары, фуд корты, фуд траки и т.д. Поставляется под заказ. Также к заказу доступны модели на больший обьем фритюрницы.
Для того чтобы заказать систему фильтрации Vito 50 или проконсультироваться Вам необходимо всего лишь позвонить нашим менеджерам по номеру ☎067 774 16 93!
