+380 (67) 774-16-93

+380 (50) 991-62-35

oskar-company@ukr.net

Аппарат для производства круассанов . Круасаномат MP 200 Mac Pan

33,500.00 

Описание

 

Аппарат для производства круассанов может насчитывать несколько узлов, от замешивания слоенного теста до сварачивания и укладки на противень.

На каждом этапе изготовления используется различное оборудование которое компактно объединено в Круасаномат MP 200 Mac Pan

— Машины для раскатки, нарезки теста и формирования круассанов, валки калибруют тесто до необходимого уровня толщины, разрезая его между собой  по заданным размерам с минимальным количеством остатков. Так же это устройство позволяет регулировать уровень намотки и размеры изделий, изменяя их по желанию клиента.

— Устройство для сворачивания круассанов, при помощи которого можно максимально быстро достигать любого размера хлебобулочных изделий. Этот агрегат позволяет быстро получать полностью сформированные круассаны.

—  Инжектор подачи начинки , как дополнительное устройство может производит автоматизированное заполнение круассана, равномерно распределяя объем начинки.  Эту установку среди оборудования для производства круассанов используют в качестве наполнителя разнообразных начинок ― варенья, джемов, конфитюров, меда, сгущенного молока, взбитых сливок и многих других.

—  Кремоварки рекомендуют использовать как  дополнительное  оборудования для производства круассанов для приготовления заварных кремов, мороженого, шоколада и других разновидностей начинки.

Круасаномат MP 200 Mac Pan – или аппарат для производства круассанов  изготовлен из нержавеющей стали Принцип работы следующий — лист теста,  укладывается на подающий стол, тесто раскатывается мерными цилиндрами для обеспечения равномерного веса. Треугольники нарезаются в два этапа, отделяются и автоматически подаются к скручивающему устройству, которое сворачивает изделие.

 

Технические характеристики: 
производительность  — от 800 до 2500 шт/час — от 120 до 25 гр.

— набор стандартных ножей  для круассанов b168xh100мм в комплекте.

Мощность – 1, кВт.